Zanzibar – secretul aromat al Oceanului Indian! Este o minunata insula tropicala cu o bogata istorie si cultura, iar dealungul secolelor a fost un important punct comercial, unde pe langa comertul cu mirodenii si fildes, comertul cu sclavi detinea ponderea cea mai mare, fiind din acest punct de vedere cel mai mare centru din Estul Africii. Insula cu o lungime de 85 km si o suprafata de 1464 kmp, se afla in Oceanul Indian la doar 36 km de coastele Tanzaniei si la 76 km de capitala Dar – es – Salaam, fiind marginita de plaje cu nisip fin alb si palmieri, inconjurata de apele calde ale oceanului si de recifele de corali. Limba nationala este Kiswahili, dar engleza se vorbeste curent. Cultura locala este un mix intre influentele africane, arabe si hindu.

Zanzibar este cunoscuta si sub denumirea de „Insula Mirodeniilor”, evocand un oarecare romantism al trecutului invaluit in arome de cuisoare, scortisoara, cardamom si lemon grass.

Frumusetea acestei insule l-a determinat pe Sultanul Omanului in vremuri apuse, sa mute tronul imperial pe aceste coaste si sa exclame si sa denumeasca locul „Zayn Zal Barr” – „fair is the island” de aici si denumirea de Zanzibar.